-
1 Wurstbrühe
сущ.1) общ. отвар от колбасы2) пищ. бульон для отваривания мяса, идущего на изготовление колбасных изделий, суп из колбасы, бульон для изготовления колбасных изделий, бульон после парки колбасных изделий -
2 Abbindevorrichtung
сущ.пищ. приспособление для перевязывания (напр. колбасных изделий), устройство для перевязывания (напр. колбасных изделий) -
3 Wurstbereifen
сущ.пищ. заиндевение колбасных изделий, образование кристаллов на поверхности колбасных изделий -
4 Wurstfett
сущ.пищ. жир для колбас, жир для колбасных изделий, жир, полученный при варке колбасных изделий (напр. в котлах) -
5 Wurstkesselraum
сущ.пищ. отделение для варки колбасных изделий, цех для варки колбасных изделий -
6 Wurstkette
сущ.пищ. связка колбасных изделий, цепочка колбасных изделий -
7 Aufhängestab
сущ.пищ. палка для подвешивания колбасных изделий, рейка для подвешивания колбасных изделий -
8 Kesselbrühe
сущ.пищ. бульон для отваривания мяса, идущего на изготовление колбасных изделий, бульон, идущий на изготовление колбасных изделий -
9 Wurststopfmaschine
сущ.2) пищ. колбасный шприц, шприц для колбасных изделий -
10 Zubinden
гл.пищ. перевязка, перекрутка (кишечных оболочек или колбасных батонов), перевязывание (оболочек колбасных изделий) -
11 zubinden
гл.пищ. перевязка, перекрутка (кишечных оболочек или колбасных батонов), перевязывание (оболочек колбасных изделий) -
12 Wurstfüllmaschine
сущ.1) общ. колбасный шприц2) пищ. машина для набивки колбасных батонов, шприц для колбасных изделий -
13 Fettausschwitzen
сущ.пищ. выделение жира (из готовых изделий), просачивание жира (из готовых изделий), осаливание (порок колбасных изделий) -
14 Fettschwitzen
сущ.пищ. выделение жира осаливание (порок колбасы), выделение жира (из готовых изделий), просачивание жира (из готовых изделий), осаливание (порок колбасных изделий) -
15 Abbindemaschine
сущ.пищ. машина для перевязывания (напр. колбасных изделий) -
16 Abdrehmaschine
сущ.2) сил. станок для обточки -
17 Abdrehvorrichtung
сущ.1) тех. приспособление к сеялке для установки на норму высева, приспособление для правки (шлифовального круга)2) нефт. приспособление для отвинчивания (напр. бурильного инструмента) -
18 Abstreifmaschine
сущ.пищ. машина для удаления оболочки с колбасных изделий, шлямовочная машина -
19 Ausstreifmaschine
сущ.пищ. машина для отжимания содержимого из кишок, машина для удаления оболочки с колбасных изделий -
20 Bindeautomat
сущ.
См. также в других словарях:
себестоимость продуктов забоя скота и птицы (мяса, шкурок, шкур, смушек, пуха, пера, колбасных изделий и субпродуктов) — Затраты, определяемые по каждому виду продуктов забоя скота и птицы. Из общей суммы затрат (включая стоимость забитого поголовья) исключается стоимость субпродуктов, шкур, пуха, пера и другой продукции по возможной цене реализации. Себестоимость… … Справочник технического переводчика
СЕБЕСТОИМОСТЬ ПРОДУКТОВ ЗАБОЯ СКОТА И ПТИЦЫ (МЯСА, ШКУРОК, ШКУР, СМУШЕК, ПУХА, ПЕРА, КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ И СУБПРОДУКТОВ) — затраты, определяемые по каждому виду продуктов забоя скота и птицы. Из общей суммы затрат (включая стоимость забитого поголовья) исключается стоимость субпродуктов, шкур, пуха, пера и другой продукции по возможной цене реализации. Себестоимость… … Большой бухгалтерский словарь
Мясная промышленность — одна из наиболее крупных отраслей пищевой промышленности, осуществляющая комплексную переработку скота. Предприятия М. п. СССР производят заготовку и убой скота, птицы, кроликов и вырабатывают мясо, колбасные изделия, мясные консервы,… … Большая советская энциклопедия
Мясо — Различные виды мяса Мясо скелетная поперечно полосатая мускулатура животного с прилегающими к ней жировой и соединительной тканями, а также … Википедия
Колбаса — У этого термина существуют и другие значения, см. Колбаса (значения). Колбаса «Салями» Колбаса пищевой продукт, вид колбасных изделий, представляющий собой мясной ф … Википедия
Дымов (компания) — У этого термина существуют и другие значения, см. Дымов. ООО «Дымовское колбасное производство» Тип Общество с ограниченной ответственностью Год основания 2001 год Основатели Дымов, Вадим Георгиевич … Википедия
Запрещенные к ввозу в РФ продукты и их значение для экономики — По данным ФТС, в 2013 году импорт продовольствия в Россию составил 13,4 % всего импорта. Доля импортного мяса на российском рынке составляет 24 %. Импорт на рынке молока оценивается в 25 %, по сыру он достигает 50 %. По данным Федеральной… … Энциклопедия ньюсмейкеров
Боровичи — У этого термина существуют и другие значения, см. Боровичи (значения). Город Боровичи Флаг Герб … Википедия
Аннинский район — Герб … Википедия
Мясная промышленность — Для улучшения этой статьи желательно?: Викифицировать статью … Википедия
Искусственная колбасная оболочка — Искусственная колбасная оболочка компонент колбасных изделий, рукав определенной длины из модифицированного натурального или искусственного материала или их комбинации, предназначенный для набивки колбасным фаршем. Может быть пригоден или… … Википедия